Combi speed ovens SPEED-X 230v

SPEED-X™ is de eerste combi-oven in de geschiedenis met een versnelde bereiding en een automatische reiniging: de perfecte samenkomst van kwaliteit en snelheid. Onvoorstelbare prestaties, zonder opoffering.

SPEED-X™ is de eerste oven die zowel een combi-oven als een speedoven is, compleet met automatische wassing. SPEED-X™ heeft een capaciteit van 10 GN2/3 bakplaten met een pitch van 35 mm of 5 GN2/3 bakplaten met een pitch van 70 mm in combimodus en een speciale plaats voor de SPEED.Plate voor het gelijktijdig bereiden van maximaal 4 items in speedmodus.

De revolutionaire HYPER.Speed technologie combineert combi-koken met microgolven en verkort de kooktijd van sandwiches en voorgebakken gerechten aanzienlijk in vergelijking met traditionele speed-ovens. De automatische wasfunctie met geïntegreerde afwasmiddeltank vereenvoudigt de schoonmaakwerkzaamheden en maakt het mogelijk rauw voedsel zoals groenten, vlees, vis en nog veel meer snel te koken. De AISI 316L roestvrijstalen kookkamer in combinatie met het RO.Care waterfiltratiesysteem maakt het mogelijk om de SPEED-X™ rechtstreeks op het waternetwerk aan te sluiten zonder dat er externe filtersystemen nodig zijn, zelfs in aanwezigheid van zeer hard water of met een hoog chloridengehalte.

• Kookstappen: tot 9
• Temperatuur: 30 °C - 260 °C
• Voorverwarmingstemperatuur: tot 260 °C
• Microgolf: instellen van het percentage microgolven in stappen van 10%
• CLIMA.Control: vochtigheidsinstelling van 10% tot 100% en continue meting van de werkelijke vochtigheid in de kookruimte
• Ventilatorsnelheid: 5 continue snelheden en 5 pulserende snelheden
• Opgeslagen programma's: 1000+

U krijgt steeds een opleiding van UNOX medewerkers in heel België en Nederland (van simpele vragen tot volledige programmatie)