Convectieovens met vochtigheid

Behuizing van roestvast staal. Coul-touch, dubbelglas deur die verwijderbaar is voor eenvoudige reiniging. Gedeeltelijk geëmailleerde kamer met binnenverlichting. Verwarming door middel van 2 verwarmingselementen en 2 ventilatoren. Temperatuur instelbaar van 50°C tot 300°C. Timer: 0-120 min. Geschikt voor 4 437x314 mm trays. Geleiders met een tussenafstand van 70 mm. Geleverd met 4 trays. Onderstel: 223468.

Lees meer minder

Binnenkamer gemaakt van 18/8 roestvast staal. Dubbel, hittebestendig glas met pakking voor een goede afdichting. Rechts scharnierende deur met interne, energiezuinige LED-verlichting. Gebruiksvriendelijk touchscreen bedieningspaneel. Inclusief 99 programmeerbare kookinstellingen. Temperatuurregeling met digitale sonde. Temperatuurbereik: 30-270°C. Instelbare stoomniveauregeling van 10-100%. Inclusief voorverwarmingsfunctie met handmatige instellingen en uitgestelde startoptie (tot 24 uur). Genereert stoom door water rechtstreeks op de ventilator te spuiten. Wateraansluiting: 3/4". Afvoeraansluiting: ø30 mm met interne afvoer. Biedt plaats aan 5 GN 2/3-trays, niet inbegrepen in de set. Voorzien van één automatisch omkeerbare ventilator. Waterdichte klasse IPX4. Afstand tussen traysteunen: 80 mm. Verwijderbare geleiders voor GN-containers. GN 2/3 kan afzonderlijk worden aangeschaft.

Lees meer minder

Biedt plaats aan 11 GN 1/1 trays, niet inbegrepen in de set. Afstand tussen tray-steunen: 68 mm. 2 ventilatoren met automatische omkering. Automatisch wassysteem met 4 programma's: Eco, Normaal, Intens, Spoelen. Tot 30% waterbesparing met de nieuwe waskop.

Lees meer minder

de innovatieve UNOX Bakerlux SPEED.Pro verwarmt snel elk voedsel door het combineren van convectie, geleiding en magnetron. De oven blijft zelfs tijdens de stand-by-fase op bedrijfstemperatuur. Dankzij de speciale SPEED-Plate (45 x 33 cm oppervlak) kunt u

Lees meer minder