Slow cooking
-
HENDI Voedseldroger, HENDI, Profi Line, 6 trays, 230V/650W, 342x485x(H)309mm
Roestvaststalen behuizing. Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. Digitaal bedieningspaneel. Timer kan maximaal 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten. Temperatuurregeling: 35-75°C, instelbaar in stappen van 5°C. De stille ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een consistente droging wordt gegarandeerd zonder dat de roosters gedraaid hoeven te worden. De set bevat 6 roestvaststalen roosters van 305x330 mm. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld, eenvoudig te verwijderen en te reinigen. Door de transparante deur kan het uitdrogingsproces worden geobserveerd.
€223,85
-
HENDI Voedseldroger Profi Line, HENDI, Profi Line, 10 trays, 230V/1000W, 430x550x(H)416mm
Roestvaststalen behuizing. Digitaal bedieningspaneel. Timer kan tot maximaal 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten. Temperatuurregeling: 35-75 °C, instelbaar in stappen van 5 °C. De stille ventilator circuleert de warme lucht in de kamer voor een gelijkmatige droging zonder dat u de roosters hoeft te draaien. De set bevat 10 roestvaststalen roosters van 395x380 mm. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld, eenvoudig te verwijderen en te reinigen. Door de transparante deur kan het uitdrogingsproces worden geobserveerd.
€393,25
-
HENDI Voedseldroger Kitchen Line, HENDI, Kitchen Line, 7 trays, 230V/500W, 347x505x(H)320mm
Voor het uitdrogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. De automatische ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een gelijkmatige uitdroging wordt gegarandeerd zonder de roosters gedraaid hoeven te worden. De set bevat 7 roestvaststalen roosters van 305x330 mm, elk met een maximale belasting van 500 g. Roosters zijn gelijkmatig verdeeld in de kamer op 35 mm afstand, roosters zijn eenvoudig te verwijderen en te reinigen. Dubbelwandige polypropyleen behuizing verhoogt de thermische efficiëntie. Door de transparante deur kan het droogproces geobserveerd worden. Wordt geleverd met een transparant kruimel tray om te voorkomen dat kleinere vruchten vallen tijdens het drogingsproces – het kan ook op de bodem van de droogkamer worden geplaatst om resten op te vangen. Digitaal display. Temperatuurregeling: 35-70°C.Timer kan tot 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten.
€199,65
-
HENDI Plastic kruidenmat voor voedseldrogers, HENDI
Voor gebruik met HENDI voedseldrogers 229002 229019 229033 229064.
€6,05
-
HENDI Opvangtray voor voedseldroger, HENDI
Voor HENDI Profi Line voedseldroger 229026
€7,26
-
HENDI Sous-vide stick Mastervide, HENDI, 56L, 230V/2000W, 137x215x(H)361mm
Duurzame behuizing gemaakt van roestvast staal en glasvezel versterkt polyamide. Ontworpen om op elke ronde of vierkante pan/container met een minimale diepte van 15 cm te passen. Geschikt voor containers tot 56 liter. Stel de temperatuur en tijd in op het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel. Extreem nauwkeurig temperatuurregelsysteem – kan worden ingesteld van 5°C tot 95°C in stappen van 0,1°C. De timer kan worden ingesteld van 1 minuut tot 99 uur in stappen van 1 minuut. Snel voorverwarmen tot de ingestelde temperatuur dankzij het 2000W verwarmingselement. De schroef draait continue om een stabiele water temperatuur door het hele bad te garanderen. Bescherming tegen laag waterniveau, schakelt uit als er te weinig water is. Temperatuursensor voorkomt overbelasting en oververhitting.
€1.566,95
-
HENDI Sous-vide stick 80, HENDI, 80L, 220-240V/2300W, 155x175x(H)319mm
Behuizing gemaakt van AISI 304 roestvast staal. Verwarmingselement gemaakt van nikkellegering voor extra duurzaamheid, eenvoudig te demonteren voor sneller drogen. Geschikt voor 80 L containers met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min. (intervallen van 1 min.). Temperatuurinstelling: 5-95°C (0,1°C intervallen). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F. Bescherming tegen oververhitting en bescherming tegen droogkoken. Min. en max. markeringen op het waterpeil.
€574,75
-
HENDI Sous-vide stick 50, HENDI, 50L, 220-240V/1500W, 71x145x(H)340mm
Behuizing gemaakt van 18/8 roestvast staal. Verwarmingselement gemaakt van nikkellegering voor extra duurzaamheid. Geschikt voor 50 L container met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min (intervallen van 1 min). Temperatuurinstelling: 5-95°C (0,1°C intervallen). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F. Bescherming tegen oververhitting en bescherming tegen droogkoken. Min. en max. markeringen op het waterpeil.
€356,95
-
HENDI Sous-vide stick 30, HENDI, 30L, Zwart, 220-240V/1200W, 70x120x(H)330mm
Behuizing gemaakt van PPO. Verwarmingselement gemaakt van roestvast staal. Geschikt voor 30 L container met min. 200 mm hoogte. Timer: 5 min-99 u 59 min (intervallen van 1 min). Temperatuurinstelling: 5-90°C (stappen van 0,1°C). Mogelijkheid om de temperatuureenheid te schakelen tussen °C en °F. Bescherming tegen oververhitting en droogkoken. Min. en max. markeringen voor het waterpeil.
€151,25
-
Sous-vide isolatieballen – 500 stuks, HENDI, Wit, ⌀20mm
Gemaakt van polypropyleen. Vermindert verdamping en het spatten van water tijdens het bereiden, hierdoor wordt warmteverlies verminderd. Helpt om sous-vide zakken onder water te houden. Kan worden gebruikt bij temperaturen tot 110°C. Diameter bal: ø20 mm. Verpakt per 500 stuks in een handige tas voor eenvoudig transport.
€32,07
-
HENDI Sous-vide isolatieballen 500 stuks, HENDI, Wit, 20mm
Gemaakt van polypropyleen.Vermindert verdamping en het spatten van water tijdens het bereiden, hierdoor wordt warmteverlies verminderd.Helpt om sous-vide zakken onder water te houden.Kan worden gebruikt bij temperaturen tot 110 C.Diameter bal: 20 mm.Verpakt per 500 stuks in een handige tas voor eenvoudig transport.
€32,07
-
HENDI Sous vide systeem GN 2/3, HENDI, 13L, 230V/400W, 343x395x(H)255mm
Voorzien van handvatten. Inclusief 4 vaks roestvaststalen inzet.
€361,19
-
HENDI Sous vide systeem GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm
Voorzien van handvatten en aftapkraan. Inclusief 6 vaks roestvaststalen inzet.
€499,13
-
HENDI Deksel voor GN containers met uitsparing voor sous vide stick, HENDI, GN 1/2, Transparant, 265x325mm
Met uitsparing voor sous vide stick 221136. Past ook op roestvaststalen Gastronormbakken Profi Line.
€19,30
-
HENDI Deksel voor GN containers met uitsparing voor sous vide stick, HENDI, GN 1/1, Transparant, 530x325mm
Met uitsparing voor sous vide stick 221136. Past ook op roestvaststalen Gastronormbakken Profi Line.
€22,93
