Heteluchtfriteuse

de innovatieve HOP Cook & Crispy tilt frituren naar een hoger niveau door krachtige heteluchttechnologie te combineren met een roterend mandsysteem en geavanceerde luchtfiltratie. Het maakt een snelle en consistente bereiding van krokante gerechten mogelijk, volledig zonder olie en zonder de noodzaak van een afzuigkap. De unit maakt gebruik van intelligente luchtcirculatie en DryPro-technologie om een gelijkmatige garing te garanderen: krokant vanbuiten en mals vanbinnen. Dankzij de hoge capaciteit en efficiënte luchtstroom kunnen meerdere porties tegelijkertijd worden bereid zonder in te leveren op kwaliteit of snelheid. Produceer grote hoeveelheden perfect krokante en gezonde maaltijden, waaronder tot wel 2,2 kg friet in slechts 8-10 minuten, dit alles zonder de kosten en het gedoe van bakolie. Het geïntegreerde 3-fasen luchtbehandelingssysteem (katalytisch, condensatie en koolstof) elimineert rook en geuren, waardoor installatie zonder afzuigsysteem mogelijk is. Dit maakt de HOP bijzonder geschikt voor locaties waar flexibiliteit essentieel is, zoals bars, foodtrucks en hotels. Via het 2,4” kleurendisplay en de intuïtieve bediening met sneltoetsen en aanpasbare ventilatorsnelheden heb je de volledige controle over elk kookproces. Met wifi-, USB- en Venix Cloud-connectiviteit kunnen programma's eenvoudig worden beheerd en geoptimaliseerd, terwijl het geïntegreerde automatische reinigingssysteem de onderhoudstijd minimaliseert. De combinatie van olievrij frituren, afzuigkap-vrije technologie en slimme connectiviteit maakt de Venix HOP Cook & Crispy Professional een unieke en veelzijdige oplossing die perfect aansluit bij de eisen van de moderne foodservice: snellere processen, lagere kosten en een constante kwaliteit zonder compromissen. Wordt compleet geleverd met mandhouder, frietmand, mandgrepen, rooster en kruimelrooster en -schaal

Documentatie

• Explosietekening
• Gebruikershandleiding
• Technische tekening
• Ce certificaat